بادمجان شکم پر

مواد لازم :

مقدار همه مواد سلیقه ایه .هرچقدر که دوست دارید

بادمجان

گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش

پیاز سرخ شده

رب گوجه فرنگی

روغن

ادویه :نمک - فلفل سیاه - زردچوبه

اول بادمجونامونو پوست میکنیم.اگه نمیدونیم بادمجونا تلخن یا شیرین حتماَ بعد از پوست کردن توی آب نمک میخوابونیم(در این صورت باید حواسمون باشه دیگه به غذا زیاد نمک نزنیم). اگه با خوردن پوست بادمجون مشکل ندارید مثل عکس راه راه پوست کنید هم بادمجونا وقتی میپزه زیاد وا نمیره هم خوشگل تره به نظر من.بعدم یه شیار بزنید و کمی اطراف شیار رو ببرید تا جا داشته باشه مواد بریزیم توش.

 گوشت یا مرغ ریش ریش رو با ادویه توی مقدار خیلی کمی روغن تفت میدیم بعدم رب رو اضافه میکنیم.(یه نکته ای که خیلی مهمه توی همه غذاها و همه میدونیم اینه که ادویه رو نباید مستقیم بریزیم روی موادمون اول زردچوبه و فلفل رو میریزیم روی قسمت روغن تابه داغ که شد و بوی خوبی گرفت بعد با بقیه مواد هم میزنیم و تفت میدیم).ازین مواد توی بادمجونارو پر میکنیم

و جوری توی تابه یا قابلمه میچینیم که جاشون تنگ باشه و تکون نخوره بعد رب تفت داده شده با روغن و ادویه رو با یک استکان الی یک لیوان آب مخلوط میکنیم و جوری میریزیم توی قابلمه که اطراف بادمجونارو پر کنه اما روی بادمجونا نریزه .بعدم که جوش اومد زیرشو کم میکنیم و درشو میذاریم تا آبش غلیظ شه و جا بیفته.نوش جون

 

 

/ 12 نظر / 107 بازدید
نمایش نظرات قبلی
mamaneashpaz

سلام مری جون چه چیزای خوشمزه ا یی [خوشمزه] برای بادنجون شکم پر من برای روش ارز پنیر پیتزا استفاده میکنم.خیلی لذیذ میشه.امتحان کن پشیمون نمیشی.[ماچ][ماچ]

محمدجواد

دنیای آدم برفی ها دنیای ساده ایست اگر برف بیاد هست ، اگر برف نیاید نیست مثل دنیای من ، اگر تو باشی هستم ، اگر نباشی …!

نجمه

سلام عزیزم،ممنون که لینکم کردی،منم با افتخار وب بسیار زیبا و قشنگت رو لینک کردم،موفق باشی[گل][قلب]

نجمه

میلاد نبی اکرم بهانه خلقت و قرآن ناطق، امام صادق (ع) بر شما تبریک و تهنیت باد[گل]

زهرا

سلام خسته نباشید وبلاگ جالب و زیبایی دارید اگه موافق بودید با هم تبادل لینک کنیم موفق باشید[گل]

مریم

با مارال موافقم .علاوه بر طعم غذا ظاهرش هم مهمه متاسفم برای این سلیقه نداشته تون

آذینه دخت

سلام مهربون از وبلاگتون خوشم آمد میخواستم شما را لینک کنم گفتم اول اجازه بگیرم اگر شما هم مایل بودید مرالینک کنید

آذینه دخت

سلام وبلاگ جذاب و خوبی داری اگر با تبادل لینک موافقی خبر بده

آذینه دخت

سلام بانو چون از مطالب وبلاگ شما خیلی استفاده کردم مدتهاست که شما لینک شدید ممنونم که بهم سر زدید

soheyla

سلااااام. خیلی وبلاگت عالیه. دستور غذایی ما هم خیلی جدیده. تو گوگل جست و جو کنی عینشو پیدا نمیکنی. سایتمون روزانه پنج بار بروز میشه. حتما سر بزن. این دستورای امروزمونه: کیک برنجی و کره بادام زمینی سالاد سالمون دودی با نان تست کاستارد بلو چیز سوپ با پنیر بلوچیز نان سیب وعده ایی برای دیابتی ها ساندویچ صبحانه برای بچه ها پیتزا با نان ساده ساندویچ با گوشت بوقلمون اسفناج یونانی ساندویچ برای بچه ها پیاز کاراملایز شده با پنیر ناهار و دسر برای بچه ها مر غ با رزماری و سیب زمینی nikoo.com/food