شیرینی نارگیلی قالبی

موادلازم برای تهیه تقریبا 2کیلو ونیم شیرینی نارگیلی:

آرد صرفه : یک کیلو

پودرنارگیل: نیم کیلو

روغن نباتی لادن طلایی : 600 گرم

خاک قند: 700 گرم

روغن رو آب میکنیم اما نباید داغ باشه فقط آب بشه با پودر قند توی ظرف بزرگ بادست خوب هم میزنیم تانرم بشه بعد آرد رو میریزیم هم میزنیم بعدنارگیل رو اضافه و خوب ورز میدیم تا کاملا نرم بشهونباید به دست بچسبه.حالا خمیر رو به گلوله های اندازه پرتقال تقسیم کنید بذارید تو مشمافریزر هواشو بگیرید و بذارید توی ظرف دردار یه جایی که سرد نباشه 2 الی 3 ساعت استراحت کنه بعد یک گلوله در بیارید بیرون و خوب مالش بدید تا نرم بشه و به روغن بیفته.خیلی راحته زیاد مالش نمیخاد.بعدبامشمابازش کنید و قالب میزنیم و با خلال پسته تزیین میکنیم و توی فرداغ باحرارت 180درجه میپزیم. این شیرینی فقط بایدازخامی دربیادو سفت بشهنباید زیاد بمونه تو فر که تیره بشه.نوش جون

/ 2 نظر / 26 بازدید
محب ولایت

سلام امیدوارم همواره زندگی شیرینی داشته باشید[گل]

فاطمه

خوشمزه بنظر میاد دوست دارم[مغرور]