شکلات ابروبادی

موادلازم:

شکلات سیاه : 200 گرم

شکلات سفید : 100 تا 200 گرم

کره : 30 گرم

طرزتهیه: اول ازهمه بگم که این مقدارشکلاتو خودتون میتونید تغییر بدید.مثلااگه دوست دارید سفیدش بیشتر باشه 200 گرم سفید بریزید و 100 تا 150 گرم سیاه .

خوب اول کره رو با شکلات سفید ذوب کنیدو سیاه رو هم تنهایی ذوب کنید و بعد سفید رو بریزید توی یه قالب یا سینی صاف پهن که کاغذ روغنی انداختید .بعد کاغذ روغنیتونو بازم یه کم با قلمو و روغن مایع چرب کنید (خیلی کم).بعد شکلات سفید رو اول بریزید تو ی قالب و یه کم صافش کنید اما سریع کار کنید که شکلاتا خودشونو نگیرن0بعد شکلات سیاه رو یا قاشق هر چند سانت یه کم بریزید که آخرش حالت لکه لکه درشت بشه .بعد با چندتاضربه صاف صاف کنید و سریع (خیلی سریع که شکلاتا اگه سفت شن خوشگل ابروبادی نمیشن) با نوک یه سیخ چوبی شروع کنید به خط خطی کردن و خودتون حالت خوشگل بدید بهش .بعد بذارید 2-3 ساعت تو دمای محیط خودشو بگیره بعدم قالب بزنید.میتونید قالبای درشت بزنید که خطوطش بیشترمعلوم شه.

نکته :اگه قالبتون خیلی بزرگ باشه که شکلات توش ضخامتش کم شه موقع قالب زدن میشکنه. حدود یک سانت یا یه کم کمتر خوبه.

رسپی از زهرا عرفانی عزیزم

 

/ 4 نظر / 150 بازدید
محمدجواد

دنبال تو نیستم ! دنبال کسی هستم که ، تو را نشانش دهم و بگویم : مثل او نباش . . . ! [گل]

قنادباشی

سلام به شما روز زن رو به شما تبریک می گم

سرآشپز صورتی

سلام عزیزم.........خیلی خوشگله درضمن شما لینک شدید........خوشحال میشم منم لینک بشم[گل]

م ج

سلام خسته نباشید دوست عزیز چرا توو شکلات سفید کره میریزیم؟ پرا توو شکلات سیاه نمیریزیم؟