نان چایی قزوین

مواد لازم برای تقریبا 5-6 کیلو نان چایی:

آرد صرفه : 3 کیلو

روغن نباتی لادن طلایی : 1200 گرم

شکر : یک کیلو

تخم مرغ : 12 عدد (شامل 6 عدد زرده و شش عدد کامل )

جوش شیرین : یک قاشق غذاخوری (میتونیدبه جاش بکینگ پودربریزید)

ماست چکیده :یک لیوان (ترش نباشه .یاخامه ای یا ماست معمولی رو بریزید تو کیسه پارچه ای تا آبش بره بعد یه لیوان ازش بردارید.)

بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری

هل ساییده : یک قاشق غذاخوری پر پر

موادتزیین روی شیرینی: زرده تخم مرغ +کمی ماست + زعفرون دم کرده غلیظ

کنجد برای روی شیرینیها: به میزان لازم

وانیل :یک قاشق چایخوری پر

تخم مرغهاراباهم میزنیم .ماست و جوش شیرین رودرظرفی مخلوط و اضافه میکنیم.روغن و شکر را اضافه میکینیم.بعد هل و وانیل رو میریزیم و بعد آرد رو اضافه میکنیم وکمی ورز میدیم تا خیریکدست شه.زیاد نیاز نیست.این خمیرو میتونید بلافاصله یا کمی یا چندساعت استراحت بدید فرق چندانی نمیکنه.بعد به قطر یک سانت یا کمترباز میکنیم و قالب میزنیم.و تو ی سینی فرچرب شده میچینیم.بعدبا قلمو یا پشت قاشق روی شیرینیها رو از موادمون میمالیم بعد کنجد میپاشیم و بعد توی فر داغ با دمای 180 میپزیم وقتی زیرش برشته شد گریل رو روشن میکنیم وامیستیم سرش طلایی شد برمیداریم وقتی سرد شد شیرینیهارو میچینیم تو ظرف .

 

/ 11 نظر / 15 بازدید
نمایش نظرات قبلی
نیکی

سلام به به از این شیرینیها وای کاش اون لحظه اونجا بودم و از این شیرینیها میخوردم[خوشمزه]

کوزه گر

سلام مری جان خوبی؟ سال نو مبارک. سالی پر از موفقیت و شادی برات آرزو می کنم.

فانوس سوخته

سلام مری مهربان چه شیرینی خوشمزه ای نمیدونم چرا برای عید همه میرن شیرینی میخرن احساس میکنم نتونم شیرینی ب÷زم

فانوس سوخته

راستی عزیزم سال نو خوبی داشته باشی و بهارت به شادی

محب ولایت

بسم الله الرحمن الرحیم الحمدلله رب العالمین اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم سلام علیکم -------- *♥*♥*♥* -------- -------- *♥*♥*♥* -------- -------- *♥*♥*♥* -------- -------- *♥*♥*♥* -------- ------*♥*♥*♥*♥*♥*----- -------- *♥*♥*♥* -------- ----------- *♥* ----------- ┐────────────────────────────────────────────────────┌ حضرت زهرا سلام الله علیها فرمودند: كسی كه عبادت های خالصانه ی خود را به سوی خدا فرستد، پروردگار بزرگ، برترین مصلحت را به سویش فرو خواهد فرستاد. بحار الانوار، ج 70، ص 249 ┘────────────────────────────────────────────────────└

محب ولایت

بسم الله الرحمن الرحیم الحمدلله رب العالمین اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم سلام علیکم -------- *♥*♥*♥* -------- -------- *♥*♥*♥* -------- -------- *♥*♥*♥* -------- -------- *♥*♥*♥* -------- ------*♥*♥*♥*♥*♥*----- -------- *♥*♥*♥* -------- ----------- *♥* ----------- ┐────────────────────────────────────────────────────────┌ حضرت زهرا سلام الله علیها فرمودند: ما اهل بیت رسول خدا(صلی الله علیه و آله و سلم) وسیله ارتباط خدا با مخلوقاتیم. ما برگزیدگان خداییم و جایگاه پاكی ها، ما دلیل های روشن خداییم و وارث پیامران الهی. شرح‌ نهج‌ البلاغه‌ لابن‌ ابی‌ الحدید، ج‌ 16، ص‌ 211 ┘────────────────────────────────────────────────────────└

آرزو

عزیزم شما قزوینی هستین؟

آسيه

سلام خانوم هنرمند.ميشه بگي آرد صرفه چيه؟؟؟

آذینه دخت

سلام مهربون از وبلاگتون خوشم آمد میخواستم شما را لینک کنم گفتم اول اجازه بگیرم اگر شما هم مایل بودید مرالینک کنید

setare

سلام ببخشید این مقدار مواد خیلی زیاده میشه لطف کنید متناسب با مقدار مثلا 3 پیمانه آرده باقی مواد رو به من بگید میزانشون چقدر باید باشه؟؟ آخه من خیلی دوست دارم این نان رو درست کنم ولی فقط برا دو نفر میخوام